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Bienvenidos al Tema 1. En esta lección aprenderemos los secretos del sablé de chocolate, los conceptos clave para lograr una masa perfecta y las técnicas esenciales de decoración.

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Bienvenidos al Tema 2. En esta lección descubriremos los secretos del Financier Pistache, los conceptos clave para lograr una masa húmeda y perfecta, y las técnicas de decoración con pistachos.

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Bienvenidos al Tema 3. En esta lección dominaremos el arte de hacer la auténtica 'ouqda dyal louz, los secretos de su textura y su consistencia ideal para rellenos tradicionales.

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Bienvenidos al Tema 4. En esta lección aprenderemos a elaborar un exquisito coulis de frambuesa, los puntos clave de cocción y su aplicación perfecta en la alta pastelería.

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Bienvenidos al Tema 5. En esta lección aprenderemos a elaborar exquisitas Mini Tartaletas de Chocolate, cuidando cada detalle de la masa y la decoración.

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